江苏凤凰台饭店(南京)

Phoenix Palace Hotel Nanjing
酒店地址:南京鼓楼区湖南路47号(湖南路与云南北路交叉口)
住客点评>>
  • 好评
    性价比很超级高!!!!!
  • 好评
    住在2017室,房间很大,有四十平左右。酒店服务很好,二楼的凤翔轩餐厅挺好,一品黄鱼...
  • 好评
    性价比很高的酒店,值得推荐!
  • 好评
    酒店稍旧,老四星酒店,位置超赞,次次来南京首选。
  • 好评
    非常好,价格便宜,离狮子桥近
在线预订
入住日期
离店日期

月饼:酒店业创收的招数

2014.08.08
  距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
  “尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
 
饭店位于云南北路和湖南路的交汇处,步行就可以达到南京最繁华的鼓楼街道,地段繁华; 【前往饭店】: -距离南京禄口机场46公里,乘坐出租车约60分钟;或者乘坐机场大巴到鼓楼站下,约乘坐出租车5-10分钟; -距离火车站南京站4.6公里,乘坐出租车约15分钟; -距离南京长途汽车总站3公里,乘坐出租车约10分钟; -距离南京长途汽车站东站8.7公里,乘坐出租车约15-20分钟; -距离南京市浦口区长途汽车客运北站10.2公里,乘坐出租车约20-25分钟; 【饭店周边信息】: -距离鼓楼街鼓楼区鼓楼街1.9公里,乘坐出租车约6-10分钟; -距离鼓楼区少年宫北门120米,步行约2分钟; -距离鼓楼区狮子桥步行街900米,步行约5分钟; -距离南京国际展览中心5.4公里,乘坐出租车约15分钟; -距离江苏展览馆58公里,乘坐出租车约70-80分钟。